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解密上岛咖啡加盟店的标准化经营模式

文章出处:未知 点击数:88 发表时间:2019-05-30 16:57

  咖啡是现在很多人喜欢的时尚饮品,随着人们对咖啡的接受程度越来越高,市面上的咖啡店也如雨后春笋般越开越多。上岛咖啡加盟品牌如何能够在众多的品牌中崭露头角?最重要的是对加盟商做到标准化管理。

解密上岛咖啡加盟店的标准化经营模式

  产品标准化

  目前咖啡行业备餐速度、上餐速度参差不齐。综观麦当劳、肯德基等成功的餐饮企业,他们的共同之处就在于标准化经营与管理。上岛咖啡加盟总部对每家店的饮品数量、食品数量、每种产品需要的原材料种类与用量、制作步骤都统一制定标准。所有加盟店按照标准都会制作出同样的产品,产品制作的标准化减少了咖啡师技术水平对产品质量的影响。提高了客户用餐体验。

  服务标准化

  很多人选择进入咖啡厅不单单是为了喝一杯咖啡,更是享受咖啡厅里提供的环境、氛围和服务。所以咖啡厅服务员的素质和服务水平也决定了这家咖啡厅是否能保持并拓展客流量。上岛咖啡对每家店的服务员进行统一培训,灌输品牌文化与价值观,传递顾客第一的服务理念。

  技术标准化

  咖啡行业的标准化程度低也是咖啡发展缓慢的一大主要原因。上岛咖啡加盟对相关技术人员都进行统一的培训,保证学到的技术是统一的,这样避免了同一品牌的咖啡店出现不同口味的产品的情况。

  培训标准化

  公司总部拥有完善的培训系统分为三大部分:普通员工培训、管理层培训、店长培训,培训内容涵盖开设和经营上岛咖啡店的基本知识,包括人员分配、设备维修、人事管理、市场促销、顾客与员工关系、食品采购、财务管理以及经营咖啡店所应用的特殊技巧程序、营业秘决、技术资料等全面体系。


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