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教你六招让你的上岛咖啡加盟店更赚钱

文章出处:未知 点击数:157 发表时间:2018-10-24 16:54

开一家咖啡馆,无论是对自身的格调还是创业来说,都是一个不错的选择。当然,开咖啡店也有一些小技巧,上岛咖啡教你六招让你的咖啡店更赚钱。

教你六招让你的上岛咖啡加盟店更赚钱

一、轻装修重装饰,不能搬走的简单装

上岛咖啡加盟店餐厅装修上,可以尝试,所有无法搬走的装修,都尽量简化,不做繁琐的工程造型;所有可以搬走移动的东西,都用高品质。这样对餐厅整体档次的提升很出效果。这个和这些年装修界提倡的“轻装修重装饰”理念相同。

二、餐位数最大化的几个方法

上岛咖啡的餐位数和利润直接挂钩,在餐厅进行空间规划,将餐厅营业空间面积合理增大,多布置餐位数,营造出不拥挤,但很热闹的感觉,这在常规大众餐厅是最理想的状态。

三、有特色的大排档怎么做

上岛咖啡加盟店除了平常的经营,还要利用现有资源,发展其它市场。餐厅门前,可以开辟出来做大排档。可以提升桌椅的质量,有情调的灯光,舒缓的音乐,服务员的服饰,装饰的鲜花、遮阳伞,适当具有表演性质的明档,让餐厅门口的大排档更有竞争力。

四、增加其它附加产品

消费者在点单时,茶品、甜点等,都可以有效的增加客单价,提高利润。也可以增加一些产品的外售,可以在特殊节日变身花店卖花,就是这种变相增利润的方法。上岛咖啡拥有咖啡、茶饮、松饼、吐司等各类现代都市人群常消费的品类 ,并且适时更新调整,满足不同顾客不同的品质需求,与时俱进,引领时尚潮流。

五、增加客人的粘度

传统餐厅对客人的服务,只是餐厅就餐,餐厅与消费者之间缺少粘度,之前,上岛咖啡和消费者之间,就靠会员卡来粘合。现在,随着移动端的发展,餐厅可以利用各种社交软件,将消费者粘起来, 形成一个社圈,发展熟人社会,进而增加消费者的回头率,并发展出其它业态,不止转消费者单方面的钱。

六、降成本,先找货源,再定产品

上岛咖啡加盟店在运营上,把成本降下来了,也就相当于增加了利润。餐厅可以在确定菜品前,先搞定进货源。在采购时候,尽量保证一手货源,根源性货源,这样可以最大程度上保证质量与成本。


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