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上岛咖啡推出新品

文章出处:上岛咖啡官网 点击数:81 发表时间:2017-05-16 16:40
  上岛咖啡推出新品,无论是咖啡还是牛排,都能让你一饱口福,快来跟着小岛一起来看看吧!
 
  皇家比利时咖啡
 
  1850年发明的比利时皇室的御用咖啡壶,为了彰显皇家气派,比利时工匠费心打造了这款造型优雅、光灿耀眼贵族气派于一身的壶具。它结合了数种自然力量:火、蒸汽、压力、重力,使得操作更具可看性。全自动智能的实现啦咖啡萃取到自动关火的过程,使得整个制作咖啡的过程就像一台展现个人煮咖啡技术的魔术表演。
上岛咖啡推出新品
  干式熟成牛排
 
  制法起源于美国,为了满足美洲牛排客对于顶级口感与肉质的满足,可谓是牛排中饕餮。干式熟成牛排也叫dry aged beef,简称Da牛排。
 
  干式熟成牛排一般常用顶级肉眼牛排存放至少7-24天风干,这个过程使牛肉颜色变深,牛肉的结缔组织软化,同时又由于部分水分的蒸发而令牛肉的肉味更醇厚。恒温室采用斜面设计,在风干时将油分多的部分放在上方,油脂融化后就顺着斜面流到牛肉中,保证将所有宝贵的肉汁都封在牛肉之中。
 
  台塑牛小排
 
  传奇全熟牛排,严格选材,精心制作,72种中西香料淹浸2天2夜,在250度烤箱烤半小时,保持100%的鲜嫩度,是独具中国口味的特色牛排,一头牛仅供六客使用,是台商巨子王永庆为招待贵宾专门研发的一款牛排!
 
  火焰牛扒
 
  精选牛内里脊肉,油脂含量低,肉质精瘦,软嫩多汁。上餐时在客人面前前往牛排表面均匀浇入约20毫升白兰地酒并点燃,酒香和肉味交相辉映,实属一绝。牛排上闪动的火焰,像美丽的仙子,翩翩起舞,火焰消失之后,那浓浓的酒香散发出来,诱惑你的嗅觉,品尝独特的美式风情!
 
  无骨牛小排
 
  肉质鲜嫩多汁,口感特别好,特别适合老人和小孩的一款牛排!
 
  鹅肝菲力牛排
 
  鹅肝富含油脂甘味的“谷氨酸”,故加热时有一股特别诱人的香味,此香味是难以言表的,只有身在其中才可知其美妙所在,且在加热至35度的时候,其脂肪慢慢融化,固有入口即化的感觉。鹅肝营养丰富是补血养生的理想食品。欧洲人将鹅肝、鱼子酱、松露列为:世界三大珍品!与肉质鲜嫩多汁的菲力牛排搭配并配上鱼子酱,那简直是绝配!
 
  香草深海银鳕鱼
 
  银鳕鱼营养价值高,是少数的美味深海鱼之一,含有丰富的DHA,欧洲人称它为“海中黄金”“餐桌上的营养师”口感鲜嫩多汁,入口即化
 
  法式酥果烤羊排
 
  精选3-4个月小羔羊,先以慢火煎至5分熟在烘烤7-8分熟,口感鲜嫩多汁,且搭配主厨特调的酱汁一起品尝,口感相当不错。
 
  蔬菜沙拉
 
  蔬菜沙拉是一种非常营养健康的饮食方法。首先它大多不必加热,这样会最大限度的保持蔬菜中的各种营养不至于被破坏或流失。其次,蔬菜沙拉大多选择3种以上的蔬菜同食,做法十分简单,在营养上也会起到很好的互补作用。其减肥、美容、养颜的作用十分明显,在配佐主厨特制的千岛酱,口感特别酸爽可口美味!
 
  在上岛咖啡,只有你想不到,没有上岛做不到的,这么多新品等着你来尝鲜,还不快来与小伙伴共同分享美食!

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